EU approval numbers · food establishments

Approved food establishments in DE

16 167 approved establishments. Sources: the European Commission’s TRACES register and the national register.

⚠ TRACES publishes only part of this country’s approved establishments. 16 167 appear here, against 15 803 in the national register (BLtU, BVL). A number missing from this page is not evidence that the establishment is unapproved.

⚠ 14 929 of these 16 167 establishments do not appear in the European TRACES register at all. They come from the national register, which publishes more. Neither authority publishes the union — each one only sees its own half.

Listings run from 1976-12-31 to 2026-07-15.

By category

Section (Regulation 853/2004) Establishments
Meat products402
Meat of domestic ungulates394
Raw milk and dairy products275
Fishery products187
Minced meat, meat preparations and mechanically separated meat167
Meat from poultry and lagomorphs109
Treated stomachs, bladders and intestines69
Wild game meat62
Eggs and egg products60
Gelatine33
Meat of farmed game31
Collagen26
Rendered animal fats and greaves12
Live bivalve molluscs3

Towns represented

Regions

RegionEstablishments
Bayern3 506
Baden-Württemberg3 081
Nordrhein-Westfalen2 199
Niedersachsen1 224
Hessen1 047
Rheinland-Pfalz879
Sachsen705
Thüringen522
Schleswig-Holstein418
Brandenburg359
Sachsen-Anhalt351
Mecklenburg-Vorpommern226
Saarland173
Berlin103
Hamburg101
Bremen76
Kreis Gütersloh32
Landkreis Vechta28
Kreis Borken26
Landkreis Cloppenburg26
Landkreis Osnabrück25
Bremerhaven17
Landkreis Cuxhaven16
Landkreis Heidenheim16
Landkreis Oberallgäu15

Approved activities

ActivityEstablishments
Verarbeitungsbetrieb7 617
Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren5 269
Eier und Eiprodukte3 076
Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch2 961
Eierpackstelle2 904
Fleischerzeugnisse2 552
Fleischzubereitungsbetrieb Fleischerzeugnisse2 167
Verarbeitungsbetrieb Fischereiprodukte2 118
Zerlegungsbetrieb Hackfleisch1 997
Schlachtbetrieb1 950
Verarbeitungsbetrieb Eier und Eiprodukte1 911
Schlachtbetrieb Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren1 763
Betriebe mit allgemeiner Tätigkeit1 581
Hackfleischbetrieb Hackfleisch1 297
Rohmilch und Molkereiprodukte1 230
Zerlegungsbetrieb Fleischerzeugnisse876
Schlachtbetrieb Fleisch von Farmwild864
Zerlegungsbetrieb Wildfleisch835
Processing Plant828
Zerlegungsbetrieb815

Establishments

Showing 200 of 16 167. Search an approval number from the home page to reach any of them.